İnsanlar ölçülü içmenin inanılmaz derecede sağlıklı olduğunu kanıtlıyor. Peki “orta” ne anlama geliyor? Alkolün sağlığınıza zarar verdiğini nasıl anlarsınız? Hatta bilim insanları bile alkolün belirli (küçük) dozlarının faydalı olduğunu kabul ediyor; antioksidanların, vitaminlerin ve mikro elementlerin bulunabileceği kırmızı şarap örneğini ele alalım. Alkol bir kişinin iç organlarına zarar verdiğinde zarar meydana gelir ve bu, 8 günde bir defadan fazla 170 g'dan fazla alkol içerseniz kesinlikle meydana gelecektir.
Peki ölçülü olarak içmek mümkün mü? Alkol içen bir kişi ne gibi risklerle karşı karşıyadır? Ölçülü içki tüketimi hangi noktada sona erer ve alkol kullanımı hangi noktada başlar?
Ölçülü OLARAK İÇİLMESİ GEREKEN EN ÖNEMLİ NOKTALAR
Zaten korkunç ve yıkıcı alkolizmden bir adım uzakta olan bir kişi sıklıkla "Asıl mesele ölçülü içmektir" diye düşünür.
İnsan karaciğerinin ciddi tehlike altında olduğu doz, günde 90 g saf etanole eşittir. Bir an için bu 285 ml votkadır (bir bardak votkadan biraz fazla). İnsan beynine zarar, çok daha küçük bir dozajdan kaynaklanır - 24 saat içinde 19 g etanol (veya 60 ml votka). Ve bu, normal ve çalışan bir karaciğere, sağlıklı bir beyne, böbreklere ve diğer organlara sahip, kesinlikle sağlıklı insanlar için geçerlidir.
Şimdi her gün bir bardak votka içen bir insanı nelerin beklediğini hayal edin:
- Kurtulması çok zor olan alkol bağımlılığı gelişmeye başlayacak;
- altı ay içinde, bu hastalığa kalıtsal bir yatkınlığın varlığında alkole bu tür bir bağımlılıktan muzdarip olmaya başlayacak;
- kalıtsal bir yatkınlık olmadığında bu sorun 36 ay (3 yıl) içerisinde kendini gösterecektir.
- Birkaç ay sonra dozu düzenli olarak artırmak için güçlü bir istek olacaktır.
Bir kişinin önemli bir hastalığa (örneğin viral hepatit) maruz kaldığını varsayarsak, o zaman onun için orta doz 2, hatta 3 kat daha az olacaktır.
Açık olmalı: ılımlı içenler - kendi vücudunuza zarar vermeden ne kadar içebilirsiniz? Tüm vücut sistemlerinin yenilenmesi için ne kadar içebilirsiniz?
Tüm hesaplamalar sağlıklı bir kişinin günde 170 gr alkol işlediği gerçeğine dayanarak yapılır. Sonuç olarak, ilginç sonuçlar ve sonuçlar elde edilir:
- Bir kişi 1 günde 170 g saf alkol alırsa, sonraki 8 gün boyunca herhangi bir (en hafif) alkollü içecekleri içmekten kaçınmalıdır.
- Aylık izin verilen (kabul edilebilir) doz 586 gramdır.
- Yani ayda bir buçuk klasik şişe votkadan biraz daha fazlasını içebilirsiniz.
Bir tatilde 170 gramdan fazla içmeniz gerektiği ortaya çıkarsa, o zaman alkol içmek ile bir dahaki sefere alkol içmek arasındaki süreyi, örneğin 8 gün sonra değil, 10-12 sonra artırmanız gerekir. Bu, alkolün zararını ve olumsuz sonuçlarını önemli ölçüde azaltacaktır.
Böyle bir durumda hangi sonuca varmalısınız: çok daha az mı içmelisiniz yoksa ölçülü olarak mı içmelisiniz? Uzmanlar ilk seçeneğe daha yatkın. Daha az sıklıkta ayda bir kez anlamına gelir ve bundan daha sık değil. Her ne kadar bazıları dozaj doğru takip edilirse kişinin ne sıklıkta içki içtiğinin aslında bir önemi olmadığını öne sürüyor.
ŞARAP: SAĞLIKLI MI DEĞİL mi?
Orta derecede içenler, en azından kendilerine öyle diyen insanlar şu konuda ısrar ediyor: sek kırmızı şarap içmek son derece sağlıklı. Gerekçeleri ise şarabın güçlü bir antioksidan içerdiği ve kanseri önlediği gerçeğine dayanıyor.
Aksine bilimsel araştırmalar şunu gösteriyor: Çok miktarda şarap içmek zararlıdır. Fazlalığı istemsiz olarak komplikasyonlara neden olacak bazı maddeler içerir, bu nedenle böyle bir içecek zararlı olacaktır.
Şarabın faydaları hakkında bazı sağlam temellere dayanan gerçekleri bilmeniz gerekir:
- İçecek, üzüm suyunda da bulunan antioksidan resveratrol'ü çok daha küçük miktarlarda içeriyor.
- İnsan sağlığını iyileştiren değerli mikro elementler içerir.
- Sağlığı iyi olan bir kişi için kabul edilebilir doz, 7 günde yaklaşık 3 bardak şaraptır (450 ml içecek).
Modern araştırmalar bunun tersini kanıtladığından, kırmızı şarabın ateroskleroz tedavisindeki etkinliği hakkındaki konuşmaların sadece söylentilerden ibaret olduğu da belirtilmelidir.
Şarap içmenin faydalı olduğu ortaya çıktı, ancak yalnızca belirlenmiş standartlara uyduğunuzda ve tüketilen içeceğin güvenli dozunu aşmadığınızda.
ORTA MİKTARDA BİRA İÇİLMESİNE İZİN VERİLİR Mİ?
Şarap dışında pek çok kişinin sağlıklı olduğunu iddia ettiği bir diğer içecek ise biradır. Evet, aslında pastörize edilmemiş veya canlı bira vücut için faydalı olabilir, ancak burada bile belirli kısıtlamalar vardır ve sonrasında içecek insanlara zararlı hale gelir. Günde 600 ml tamamen kabul edilebilir bir normdur, ancak bu norm da çekincelere tabidir, çünkü birkaç yıl boyunca az miktarda bira içmek bile alkol bağımlılığının üçüncü aşamasının gelişmesine yol açar.
Ölçülü biranın faydalı etkileri vardır:
- Cilt durumu üzerinde kozmetik etki.
- Kan basıncını normalleştirir.
- İnsan sinir sistemini sakinleştirir.
- Gerekli kolesterol seviyelerini korur.
Bira bağımlılığının gizlice ve yavaş yavaş ilerlediğini, bu durumun da ilk aşamada fark edilmesini zorlaştırdığını unutmamak gerekir. Sonuç olarak, aynı hastalığın tedavisi, örneğin votka veya diğer alkollü içeceklerin kötüye kullanılmasından kaynaklanan bağımlılığı tedavi etmekten daha zordur. Bu nedenle biranın güvenli bir alkollü içecek olduğunu kanıtlamak temelde yanlıştır.
ORTA DOZDA ALKOLÜN UYARICI ETKİSİ
Diğer tüm alkollerde olduğu gibi, paradoksal uyarım etkisi olarak adlandırılan etki dikkate alınarak, ılımlı tüketimden fayda elde edilebilir.
Bu prensibin anlamı nedir? Bu, daha yüksek dozlarda toksik etkiye neden olan maddelere küçük dozlarda maruz kalmanın uyarıcı etkisidir. Basit bir deyişle, büyük dozlarda alkol vücuda zarar veriyorsa, küçük miktarlarda uyarıcı bir etkiye sahip olabilir.
Bu etki, orta derecede içen insan grupları tarafından değil, sadece önemsiz (7 günde bir 2 kez yaklaşık 50 ml votka) dozda alkol tüketenler ve bir gramdan fazlasını tüketmeyenler tarafından elde edilir.
HANGİSİ DAHA İYİ: ORTALIKLI İÇMEK VEYA HİÇ ALKOL İÇMEMEK?
Peki alkolün yararlarından mı yoksa zararından mı söz eden tüm bu rakamları bilerek şimdi ne yapmak istiyorsunuz? İçmeyi sonsuza kadar bırakmalı mısınız yoksa sağlığınız için ölçülü bir şekilde mi içmelisiniz?
Ölçülü içki içmenin faydalarını gösteren önceki çalışmaların hatalı olduğu ortaya çıktı. Bugün dünyanın önde gelen ülkelerinden bilim insanları bunu konuşuyor.
Bu deneyler şu sonucu gösterdi: Orta ve orta derecede içki içenler, hiç içmeyenlere göre çok daha sağlıklıydı. Peki sorun nedir? Gerçek şu ki, herkes alkolden uzak duranlar kategorisine dahil edildi: sağlık durumu zaten kötü olan insanlar, gençliklerinde çok içenler, tıbbi nedenlerden dolayı alkol içemeyenler.
Bu nedenle sonuç güvenilmezdi. Bilim adamları hatalarını düzelten bir dizi ek çalışma yürüttüler ve içmeyenlerin ölçülü içenlerden daha sağlıklı olduğu ve ilkinin ikincisinden çok daha uzun yaşadığı ortaya çıktı.
ALKOLÜN FAYDALARI VAR MI VE MUTLU İÇMELİYİZ?
1999 yılında bir doktor-bilim adamı tarafından yürütülen bir çalışma, ölçülü alkol içmenin kişinin kardiyovasküler sistemi için faydalar sağladığını ortaya koydu. Aynı yıl, alkolün insan beynine faydalarının kanıtlandığı benzer bir çalışma da yapıldı.
Deneylerin sonuçları aşağıdaki gibiydi:
- Orta dozda içmeyi öğrenen hastaların miyokard enfarktüsü geçirme olasılığı daha düşüktü. Günde 14 ila 56 g saf alkol (1 bardaktan az votka) içtiler. Ayrıca orta dozlara bağlı kalan kişilerde zihinsel bozukluk gelişme olasılığı daha düşüktü.
- Hiç içmemeye cesurca karar verenlerin kalp krizi riski biraz daha yüksekti ve demans gelişme olasılığı da biraz daha yüksekti.
- En çok dikkat çeken sağlık sorunlarının ise sıklıkla ve çok miktarda alkol içenlerde yaşandığı görüldü. Bu gibi durumlarda miyokard enfarktüsü meydana geldi ve beyin hastalıkları daha sık kendini gösterdi.
Bu tür araştırma sonuçlarından sonra kafamda hemen birkaç acil soru ortaya çıkıyor: ölçülü olarak alkollü içki içilebilir mi? Yani bu, teetotaler olmaktansa biraz alkol içmenin hala daha iyi olduğu anlamına mı geliyor?
Ancak burada, bilim adamlarının 2008 yılında gerçekleştirdiği ve tamamen farklı bir etki gösteren başka bir deneyden bahsetmek önemlidir - orta derecede alkol içen hastaların, alkolden tamamen uzak duranlara göre ciddi beyin hastalıklarına yakalanma olasılığı daha yüksekti.
SONUÇ: CEVAPTA İÇMEK MÜMKÜN MÜ?
Gördüğünüz gibi deneyler tamamen farklı sonuçlar gösterdi ki bu anormal bir şey değil, çünkü sağlık ve bir insanın dünyada ne kadar süre yaşayacağı alkol alımı dışında birçok faktörden etkileniyor: günlük beslenme, yaşam tarzı, çalışma koşulları, iklim. Bu nedenle spesifik bir çalışma %100 objektif bilgi sağlayamaz.
Kesin olarak tek bir şey söylenebilir - küçük miktarlarda alkol almanın faydaları vardır, ancak bu fayda, alkol alırsanız sizi bekleyen tehlike karşısında özellikle fark edilmez. Ayrıca alkolün zararı anında kendini gösterir ve bilim adamları ve doktorlar tarafından bir kişiyi muayene ederken kolaylıkla tespit edilir.
Ölçülü bir şekilde nasıl içilir ve bunu yapmaya değer mi? Kendi sağlığınızı gerçekten önemsiyorsanız, alkolü tamamen unutmak daha iyidir. Sadece gerçek fayda sağlayan ve zarar içermeyen şeyleri tüketin ki artık şüpheniz olmasın.